Roggen (lat. Secale cereale) ist eine in den gemäßigsten verbreitete Getriedeart aus der Familie Süßgräßer. Die großten Produzenten von Roggen sind Rußland und Baltische Länder, aus dem Roggen stammt. Bei uns ist Roggen heute nicht so verbreitet wie früher. Aber, es ist sehr populär in den Bäckereien.

Die Firma “VEGA ADM” hat ihre eigene Herstellung von Roggen. Für jetzt herstellen wir nur Roggenvollkornmehl.

Damals wurden Produkten aus Roggen als “Ernährung von Armen“ bezeichnet. Aber, Roggen ist sehr wichtig für die Ernährung wegen ihrer nutritiven und gesunden Eigenschaft. Die Forschungen haben gezeigt, dass Roggen positiv auf Kardiovaskuläres System beeinflusst. Die Menschen, die Roggen konsumieren, leiden selten an Krebs. Besondere Eigenschaft ist ein gutes Geschmack.

Die Firma “VEGA ADM” hat ihre eigene Herstellung von Roggen. Sie produziert Roggenvollkornmehl. Besonders wichtig ist die Vorbereitung des Korns. Roggen wurde weiter auf einem Bio-Mühlstein gemahlen.

Roggenmehl wird dann zusammen mit Weizen gemischt. Bei Standard in Deutschland Roggenbrot wurde mit 75% von Roggen und 25% Weizen produziert.

Wir bieten Ihnen die folgende Verpackungen von Roggenvollkornmehl:

  • 500 g für Haushalte
  • 5 kg für Haushalte und Bäckereien
  • 25 kg für Bäckereien.