MAFINI OD BELOG KUKURUZNOG BRAŠNA SA MALINAMA

Evo još jedne ideje kako da od belog kukuruznog brašna napravite izuzetno ukusne slatke mafine

3 jaja
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
3 kašike belog kukuruznog VEGA brašna
1/2 kašikice praška za pecivo

Izmiksati prvo jaja, dodati šećer, zatim brašno i prašak za pecivo.
U smesu sipati zatim:
3 kašike ulja
200 gr malina (mogu i odmrznute jer sada nema svežih)

Lagano izmešati varjačom i dobijenom smesom puniti papirne kalupe za mafine ili modle. Vodite računa da će u toku pečenja da porastu, pa nemojte puniti kalup skroz do vrha!
Peku se na 200 stepeni oko 30 minuta !
Gotove mafine izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohlade, a zatim posuti prah šećerom.