Za 5 lepinjica potrebno vam je:
200 gr ječma u zrnu – skuvajte ga prethodno i zatim ocedite i ohladite. Ne treba ga mleti.
2 jaja
1/2 kašikice sode bikarbone
100 ml kiselog mleka
1 kašikica soli
2 kašike mlevenog lana
i ječmeno integralno VEGA brašno – količinu morate oceniti sami zbog potrebne gustine testa, potrebno je oko 200 gr, a vi po potrebi možete dodati manje ili više.
Od nacedenih sastojaka umesite testo, pa ga ostavite pola sata da odstoji. Zatim podelite testo na pet jednakih delova i rukama formirajte lepinjice. Peku se na 200 stepeni oko pola sata.
Izuzetno su dobre za varenje, pokreću lenja creva i ubrzavaju metabolizam.
