Recept i fotografiju nam je poslala Biljana Filipović, a evo kako ona pravi proju od heljdinog brašna:

Potrebni sastojci:

3 jaja
200 g heljdinog brašna
200 g kukuruznog brašna žutog
2 kašike ajvara + 1 kašikica soli
1 prašak za pecivo
1 dl ulja
2 dl jogurta

Priprema:

Izmešati suve sastojke i sa njima pomešati sve tečne sastojke. Ako vam se učini gusto, dodajte još jogurta.

Smesa se izlije u tepsiju djuvečaru i peče na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Prijatno!

PROJA