Ovo je jedan savršeno ukusan i lep posni kolač koji će zadovoljiti sve vaše potrebe za čokoladom i kolačima u danima posta 🙂
Potrebni sastojci za testo:
500 gr pšeničnog belog brašna, meko, tip 400
100 gr VEGA kakaa
100 gr šećera
1 svež kvasac (40 gr)
300 ml vode
100 ml ulja
Rastopite kvasac u malo vode i šećera i sačekajte da zapeni. U posudi za mešenje pomešajte šećer, kakao i brašno, pa u to uspite nadošao kvasac i ulje i zamesite testo. Ostavite testo neko vreme da malo raste a u medjuvremenu pripremite fil:
Potrebni sastojci za fil:
200 gr mlevenih oraha
200 gr pečenih pšeničnih klica VEGA
500 gr pekmeta od šipaka
1 kesica vanilin šećera
Sve sastojke za fil pomešajte da dobijete ujednačenu gustu pastu.
Testo za rolat rastanjite na radnoj podlozi, po njoj (do 2/3 površine) premažite fil i urolajte kao štrudlu.
Stavite štrudlu u kalup obložen pek-papirom i uključite rernu da se ugreje na 180 stepeni.
Kad je rerna ugrejana ubacite kolač da se ispeče. Potrebno je oko 40-45 minuta da bude potpuno pečen.
Gotov kolač izvadite iz rerne i ostavite da se sasvim ohladi, a zatim ga secite na šnite i posipajte prah šećerom. Prijatno!
