Potrebni sastojci:

500 gr pšeničnog belog brašna, meko, tip 400

2 kašike maka, nemlevenog

1 svež kvasac (40 gr)

300 ml tople vode

1 kašikica šećera

1 kašikica soli

Stavite kvasac u vodu i šećer i sačekajte da zapeni. Pomešajte u posudi za mešenje brašno, mak i so, pa u to dodajte nadošao kvasac i umesite testo.

Testo ostavite na sobnoj temperaturi pola sata da naraste a zatim ga premesite.

Podelite testo na 4 dela, svaki deo rastanjite u kružnicu i presecite unakrsno. Svaki deo zasecite nožem još tri puta da prilikom motanja dobijete šaru, pogledaj sliku:

mak kiflice sa sirom

Filujte slanim sirom i umotajte. Poslažite na nauljenu tepsiju, premažite jajetom i pospite odgore sa još malo maka. Pecite u rerni ugrejanoj na 200 stepeni 15-tak minuta, brzo budu gotove. Prijatno!

mak kiflice sa sirom 1