Prvo ispečete hleb pa od njega isečete kriške, malo ih tostirate, i dobijete osnovu za fenomenalne bruskete ili sendviče po vašem ukusu!

Beskvasni hleb sa mladim lukom:

(tepsija dimenzija 20 x 20 cm)

3 kašike ražanog VEGA brašna

3 kašike heljdinog VEGA brašna

3 kašike ječmenog VEGA brašna

3 kašike pšeničnih mekinja

1 jaje

1 kašikica ljute tucane paprike

sitno iseckana 2 struka mladog luka (sa perima)

100 ml kisele vode

100 ml jogurta ili kefira

1/2 kašikice praška za pecivo

1 kašikica soli

pečena heljda za posipanje odgore

Od navedenih sastojaka umesite testo. Izručite ga u tepsiju obloženu pek papirom, pospite pečenom heljdom i stavite da se peče 40 minuta na 200 stepeni. Gotov hleb ostavite da se ohladi, pa secite na kriške debljine prsta i kratko tostirajte u pekaču ili aparatu za bakin kolač.

Odlična je osnova za sendviče, miris luka ga čini specifičnim, a dodatak ljute paprike blago se oseti i ne smeta deci.

tost DSC07234 DSC07236