Mere su date za 6-8 mafina koji se peku u kalupu prečnika 6 cm

 

2 jaja

2 kašike pekmeza od šipaka

1 kašika slatkog od borovnica (ili neko drugo šumsko voće)

1 kašika esencije ruma

2 kašike kakaa

2 kašike ulja

6 kašika mlevenih oraha

3 kašike kukuruznog belog brašna

1/2 kašikice praška za pecivo

Od navedenih sastojaka umutiti testo. Mutiti prvo mokre sastojke pa tek onda dodavati orahe i brašno sa praškom za pecivo.

Ostaviti umešeno testo (biće žitko, kao pasta) da odstoji na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Izliti u kalupe za mafine, možete koristiti i papirne korpice da se ne bi lepili zbog prisustva pekmeza.

Peku se na 180 stepeni oko 35-40 minuta.

Gotove mafine premazati pekmezom i posuti mlevenim orasima radi lepšeg izgleda.

Prijatno!

DSC06682