Ako imate kalup za cvetove, stvar je u potpunosti rešena, u suprotnom, iskoristite onaj koji imate :)

Za 6 cvetova od spelte potrebno vam je:

100 gr speltine kaše (krupnije mlevena zrna spelte možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane)

100 gr integralnog pšeničnog brašna

1/2 kašikice sode bikarbone

2 kašikice lanenog semena

1 kašika sušenog lista peršuna ili origana

2 kašike maslinovog ulja

1 jaje

prstohvat soli

Vodu dodajete polako, po potrebi (okvirno je potrebno 150 ml)

Dodaci:

malo pečene heljde za posipanje i 6 maslinki sa paprikom za filovanje

Navedene sastojke za testo izmešamo sa toplom vodom. Vodu dodajemo polako dok ne osetimo da je kaša gusta ali ne pregusta! Vodite računa da tako izmešani sastojci treba da odstoje pola sata na sobnoj temperaturi, da žitarice upiju višak vode i da se lepo mogu poput paste sipati u kalupe.

Kad napunite kalupe, ubacite u sredinu svakog cveta maslinku i pospite pečenom heljdom, pa stavite sve u rernu da se ispeče:  pečete je 20-25 minuta na 200 stepeni.

Prijatno!