Za 5 lepinjica potrebno vam je:

200 gr ječma u zrnu – skuvajte ga prethodno i zatim ocedite i ohladite. Ne treba ga mleti.

2 jaja

1/2 kašikice sode bikarbone

100 ml kiselog mleka

1 kašikica soli

2 kašike mlevenog lana

i ječmeno integralno VEGA brašno – količinu morate oceniti sami zbog potrebne gustine testa, potrebno je oko 200 gr, a vi po potrebi možete dodati manje ili više.

Od nacedenih sastojaka umesite testo, pa ga ostavite pola sata da odstoji. Zatim podelite testo na pet jednakih delova i rukama formirajte lepinjice. Peku se na 200 stepeni oko pola sata.

Izuzetno su dobre za varenje, pokreću lenja creva i ubrzavaju metabolizam.